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Date de signature de la charte : 11/2004
Nombre d'habitants : 116100
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Politique en matière de nutrition :
En 2004, la Direction Hygiène Santé a été associée au groupe de travail « Actions municipales et Programme National Nutrition Santé ».
Le 4 novembre 2004, la signature conjointe de la Charte « Villes actives du Programme National Nutrition Santé » entre le Ministre de la santé et l’élue ayant la charge de la politique en matière de Santé à la Ville de Besançon, a formalisé l’engagement de notre Ville.
Une diététicienne a été recrutée pour la mise en œuvre d’une stratégie visant en priorité :
La restauration collective municipale : restaurants scolaires, crèches municipales, foyers logement :
Scolaires : 4 400 repas par jour, Foyers logement : 300 repas par jour, Crèches : 500 repas par jour
Travail sur l’offre alimentaire de ces services de restauration afin de proposer un service de qualité aux usagers.
Offre conforme:
- à l’âge et aux besoins des différents publics
- aux recommandations nationales GEMRCN (Groupement Etude des Marchés de la Restauration Collective Nationale) et PNNS
- à une politique de développement durable : produits biologiques, filières d'approvisionnement courtes, commerce équitable.
Le public scolaire,
La population en situation de handicap et de précarité.
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